Suite à la parution de l’article dans le journal « 20Minutes » du 16 octobre, nous avons eu envie de partager avec vous notre lecture la plus critique possible, afin de vous aider à prendre le recul nécessaire à son interprétation.

Qu’on se le dise tout de suite, à aucun moment nous ne remettons en cause la véracité et le sérieux de l’analyse, toutefois nous essayons de l’intégrer dans une vision plus large en apportant quelques informations utiles pour vous aider dans le choix de la nourriture pour votre animal.

Pour commencer, nous nous permettons un petit rappel sur le régime des chiens. Les chiens sont tout d’abord carnivores, et ne sont pas supposés cuire leur repas. Si on les laissait faire, ils enterreraient leurs os pour les retrouver, des mois plus tard, avec tous les vers et bactéries qui vont avec. Malgré ce que l’on pourrait penser, le système digestif des chiens a relativement peu évolué depuis sa domestication. Cela ne veut pas dire qu’il ne faut pas les aider à prendre soin d’eux, et de leur transit, en leur fournissant une nourriture saine et équilibrée. L’homme a pris le contrôle sur cet aspect de leur vie pour différentes raisons, certaines bonnes, d’autres plus discutables.

Pour en revenir à notre article, il convient de rappeler que la nourriture BARF est une recette pour une préparation crue, qui veut proposer une solution aux propriétaires de chiens pour leur permettre de leur donner des repas qui se rapprochent le plus possible de leur régime naturel. Initialement cette recette était destinée aux propriétaires qui souhaitaient préparer la nourriture pour leur animal à la maison. Ensuite, comme cela arrive souvent, des entreprises se sont spécialisées dans la production de nourriture suivant le même principe à grande échelle. C’est donc cette préparation industrielle qui a été testée dans cette recherche.

C’est donc une préparation crue, qui, de facto, est un environnement propice au développement de germes et bactéries de toutes sortes. Ceci n’est pas un problème pour un chien en bonne santé, et qui y a été habitué dès son plus jeune âge. Son système immunitaire a pu monter les défenses nécessaires. Cependant, nous ne recommandons pas l’introduction d’un régime BARF pour un chien plus âgé, ou ayant déjà des problèmes de santé. Son système immunitaire pourrait ne pas être capable d’assumer cette arrivée subite de bactéries.

Si l’on revient sur les problèmes identifiés dans les préparations BARF dans cet article, nous en relevons deux en particuliers.

Tout d’abord la présence de bactéries du type Escherichia coli. Il faut savoir que ces bactéries font partie intégrante de notre vie quotidienne. Elles sont présentes dans toutes les selles de chiens (et de l’être humain également), indépendamment qu’ils soient nourris BARF ou non. Pour des personnes en bonne santé elles ne sont pas dangereuses. Comme toujours, certaines précautions sont à prendre lorsque nous manipulons des produits susceptibles de contenir des bactéries. Nous savons depuis longtemps que lorsque nous cuisinons du porc ou du poulet, il ne faut pas réutiliser les planches à découper ou les ustensiles ailleurs. C’est la même chose avec des produits BARF. Par contre le problème ici est bien la quantité trop importante relevée, dépassant les seuils recommandés.

L’autre problème relevé est la présence de bactéries résistantes aux antibiotiques. Evidemment c’est un problème grave qui doit être traité et qui va bien au-delà de BARF. C’est un problème de santé mondial, connu, et qui explique les nombreuses campagnes pour un usage modéré et intelligent des antibiotiques. Malheureusement aujourd’hui de nombreux cas sont traités aux antibiotiques alors qu’ils ne seraient pas nécessaires, voir même totalement inutiles. La présence de bactéries résistantes vient certainement de l’usage d’antibiotiques dans la chaine de production de la viande ayant servi à la préparation BARF.

On se doit également de se poser la question de savoir à qui profite ce genre d’article. Sans aller jusqu’à dire qu’il est financé, ou du moins influencé, par l’industrie de la croquette, il est dans notre intérêt à tous de prendre le recul nécessaire pour une lecture intelligente. Toutefois, dans le cas de la recherche à l‘origine de l’article, le fait que l’Office Fédérale de la Santé Publique ait financé une partie, donne une certaine garantie d’impartialité.

Ce que ne dit pas l’article, c’est que si l’on recherche un peu, on trouvera également des articles similaires décrivant des problèmes d’hygiène pour d’autres type de nourriture pour animaux (voir les références plus bas). Des cas de rappels de produits par les grands groupes industriels produisant des croquettes ne sont pas rare, y compris pour des problèmes de présence de bactéries. Il est juste dommage que l’article se limite à un seul type de nourriture sans donner une vision d’ensemble des produits qui existent sur le marché. On serait surpris de voir qu’à la fin BARF n’est pas une exception.

Loin de nous l’idée de défendre à tout prix BARF, car il est clair qu’il est toujours possible de faire mieux, mais gardons bien en tête qu’aucune solution industrielle n’est parfaite. Il faut prendre en compte la situation de l’animal et du propriétaire pour choisir la solution la plus adaptée. Pour certains, BARF sera la solution, pour d’autres, on choisira des boîtes de nourriture humide. Rarement les croquettes seront le premier choix. Dans tous les cas une nourriture cuisinée (ou crue) préparée par le propriétaire, pour autant que la recette ait été équilibrée par un professionnel, sera la solution qui se rapproche le plus de l’idéal.

Si la question de la nourriture est un sujet dont vous aimeriez parler, n’hésitez pas à faire appel à nous. Nous proposons nos conseils indépendants (nous ne faisons pas de bénéfice sur la vente de croquettes ou d’autres produits d’alimentation) pour vous aider à choisir la nourriture la plus adaptée à votre animal et à votre budget. Pour les plus courageux, nous vous accompagnons également dans la préparation sur mesure de nourriture équilibrée et adaptée à la santé de votre animal. Nous vous préparons des recettes sur mesure, et vous accompagnons tout au long de la vie de votre animal, pour lui garantir une nourriture correspondant à ses besoins.